Somos Amapola
Amapola Market es una reconocida marca especializada en productos alimenticios naturales, con un fuerte enfoque en productos de maíz no transgénicos. Nos enorgullecemos de ofrecer “masa”, tamales y tortillas de la más alta calidad, junto con una variedad de otros productos de alimentos especiales. Durante más de seis décadas, Amapola Market ha servido a sus clientes y se ha ganado la reputación de ser la marca de "masa" más popular de California.
Quiénes Somos
Nuestra compañía tiene tres tiendas estratégicamente ubicadas en Los Ángeles, Downey y Paramount, que han servido a generaciones de clientes leales y continúan siendo los destinos favoritos para aquellos
que buscan productos e ingredientes alimenticios hispanos de alta calidad. En 2021, la empresa cambió de propietarios de la familia fundadora Galván a la familia Pozos, quien a la fecha continúa con la rica tradición de la marca legendaria de alimentos latinos y que sigue siendo una tradición familiar.
En Amapola Market, nos enorgullecemos enormemente de nuestro legado de brindar productos de maíz naturales y auténticos a nuestros valiosos clientes. Nuestra dedicación a preservar las prácticas culinarias tradicionales, combinada con nuestro compromiso con la innovación y el crecimiento, continúa impulsándonos hacia adelante. Estamos entusiasmados con el futuro y esperamos compartir los sabores y tradiciones únicos de Amapola con una audiencia cada vez más amplia.
Nuestra Herencia
Establecida hace 62 años, Amapola Market ha sido esencial para preservar y promover las prácticas culinarias tradicionales mexicanas en California. Nuestra masa, tortillas y tamales han jugado un papel fundamental en las reuniones familiares y eventos culturales que celebran la herencia hispana. Como resultado, nos hemos convertido en una parte integral de las vidas y comunidades de nuestros clientes, compartiendo sus preciadas tradiciones año tras año.
El fundador don Francisco Galván, un inmigrante mexicano que llegó a Estados Unidos en 1955, llegó a Los Ángeles con sólo diez dólares y sin conocimientos de inglés. En 1961, él y su hijo Carlos abrieron una pequeña tienda de delicatessen pequeña que inicialmente ofrecía queso, chorizo, salsa, menudo preparado, carnitas, tortillas hechas a mano y tamales. Esta auténtica tienda de delicatessen mexicana luego se expandió hasta convertirse en una exitosa empresa de tortillas. En 1970, Don Francisco pasó el legado a su hijo Carlos, quien transformó la marca Amapola en un negocio integral, con una fábrica de tortillas, un mercado de carnes, una panadería, una tienda de delicatessen y una tienda de comestibles, que atendía las necesidades de la creciente comunidad hispana.
Nuestros Productos
Amapola Market se especializa en una variedad de productos de maíz no transgénicos. Nuestros productos exclusivos incluyen masa, tamales y tortillas, todos producidos con sumo cuidado y dedicación. Además, ofrecemos una gama de alimentos especiales que satisfacen diversas preferencias culinarias, asegurando que cada cliente encuentre algo que se adapte a sus gustos.
Un Proceso Artesanal Único
En Amapola, empleamos un enfoque artesanal para crear nuestros productos. Incorporamos métodos auténticos y antiguos para producir "nixtamal" el ingrediente clave de nuestra masa, tortillas y tamales. Este meticuloso proceso da como resultado sabores y texturas excepcionales, lo que diferencia a nuestros productos de las alternativas producidas en masa. Nos enorgullecemos de nuestro compromiso de preservar las técnicas tradicionales mientras cumplimos con los estándares modernos de calidad y seguridad alimentaria.
Planta de Fabricación
Para satisfacer la creciente demanda de nuestros productos de marca, Amapola opera una planta de fabricación de última generación de 65,000 pies cuadrados en Santa Fe Springs, California. Esta instalación se dedica exclusivamente a producir nuestros alimentos de primera calidad, que ahora se distribuirán a través de grandes cadenas minoristas de alimentos y tiendas de comestibles nacionales y locales selectas.
Un Equipo Comprometido
Detrás de nuestro éxito se encuentra un equipo de más de 250 empleados de tiempo completo que están profundamente comprometidos con la visión de Amapola. Nos enorgullecemos de nuestra baja tasa de rotación de empleados, con una antigüedad promedio de 11 años, lo que fomenta un sentido de familia y continuidad dentro de la empresa.
Nuestro Presidente y CEO
Rolando Pozos es un emprendedor dinámico y multidisciplinario que lidera una cartera diversa de empresas privadas en la costa oeste y el medio oeste. Como presidente y director ejecutivo de Amapola Market, una reconocida marca de productos alimenticios latinos naturales con tres tiendas minoristas propias y operadas en Los Ángeles, Downey y Paramount, California, el Sr. Pozos está dejando una marca indeleble en el
panorama culinario.